[DVD] 料理昔ばなし ~再現!江戸時代のレシピ~

[DVD] 料理昔ばなし ~再現!江戸時代のレシピ~

1800
WHYS-0187a
0.14kg

はじめての方へ

新着映画DVD

  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.13
  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.12
  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.11
  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.10 Another Side of Yu Sakai
  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.9  スキマスイッチ THE PLAYLIST Premium selection
  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.8
  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.7
  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.6
  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.5
  • [DVD] Augusta Camp in U-NEXT Favorite Songs Vol.4

カレンダー

2024年12月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
2025年1月
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
土・日・祝祭日は、発送業務とお問合せ等ご返答応対をお休みさせて頂いています。
オンラインショップは24時間運営していますので、この間もご注文・お問合せはお受けしておりますが、返信などは翌営業日以降、順次ご連絡となりますので、その旨ご了承下さい。

【制作国】:日本

【監督】:-

【出演/声の出演】:-

【音声/字幕】:日本語音声

【ディスク枚数】:3枚組

【商品類別】:中国正規品

【リージョンコード】: リージョンオール(すべての国で再生可能)


日本公開日: 2012/09/21


この商品には日本語音声ですが、中国語字幕が消せないですので、ご了承の上購入してください。


【内容紹介】

時代劇専門チャンネルのオリジナル番組。同チャンネルでは『剣客惣菜』以来となる時代劇仕立ての料理番組。

江戸後期の庶民の台所を舞台に、登場人物が調理した毎回2品の料理を、背景にある食文化や食材に関する歴史エピソードなどと合わせて紹介する。料理のレシピは、江戸時代の料理書など当時の文献を参考に、人々が実際に食べていた料理を再現。詳細は番組ホームページに掲載している。

キャストは、主役の料理人・佐吉をすわ親治、その一人息子を松本聖海、隣に住む世話好きな女性を鈴樹志保が演じる。番組の監修者、食文化史研究家の永山久夫が、解説役でドラマの合間に登場する。調理場面では、すわ本人が実際に魚をさばくなど、料理の腕を振るっている。

全編ロケーション撮影。作品の舞台となる佐吉の家は、埼玉県小川町にある国指定重要文化財「吉田家住宅」が使われている。

2013年5月25日より、系列チャンネルであるBSフジでレギュラー放送が開始された。


【収録内容】

第1話 日本の外食の元祖「奈良茶飯」/ 「今昔物語」にも登場する料理「当座鰤煎炙」

第2話 近藤勇の大好物!・「玉子ふわふわ」/ 肝から皮から捨てるところ無し「あんこう鍋(どぶ鍋)」

第3話 江戸で一番人気のみそ汁「納豆汁」/ “薬食い”の山鯨「いのしし鍋」

第4話 江戸で夏の風物詩だった「甘酒はやつくり」/ 杉の香り漂う上品な料理「はまぐり杉焼き」

第5話 海から山への料亭料理「いちご汁」/ 大ベストセラー「豆腐百珍」より「渦巻き豆腐」

第6話 江戸で大ブームとなった高級天ぷら「金ぷら・銀ぷら」/ 山芋変じて鰻となる!・「せたやき芋」

第7話 和菓子の甘さは干し柿を最上とする「柿衣」/ 上方で誕生した不思議なお寿司「蒸し寿司」

第8話 春の訪れを告げる味・筍「笋羹」/ 武家社会の祝い事に欠かせない魚・鯛「鯛飯」


ドキュメンタリー 映画DVD格安DVD などをあわせた激安DVD,格安DVDを販売する DVD販売専門店です。
映画DVD販売専門店」提供。